Descripción
Jaltenango, Chiapas — Proceso Lavado — Cultivo Orgánico y Bajo Sombra
Proveniente de la Sierra Madre de Chiapas, dentro de la Reserva de la Biosfera El Triunfo, este café orgánico cultivado bajo sombra refleja el equilibrio entre naturaleza, tradición y sabor. Su proceso lavado potencia un perfil aromático donde destacan notas de naranja, chocolate negro y almendra, acompañado de un sabor cítrico dulce, herbal y con un final que recuerda a galleta. Suave, equilibrado y amable, perfecto para una pausa consciente y diaria.
Perfil Sensorial ☕
🍊 Naranja · 🍫 Chocolate negro · 🌰 Almendra · 🍪 Galleta
Cuerpo medio · Acidez baja-media
Puntuación SCA: 84 ✨
Un origen con impacto 🌿
Este café nace gracias a La Tribu, una red de cooperativas campesinas que reúne a 539 familias comprometidas con el cultivo sostenible y el progreso comunitario. Ubicadas en un ecosistema protegido, estas fincas trabajan en armonía con la biodiversidad del bosque nuboso y su riqueza natural.
Cada compra contribuye directamente a la conservación del entorno y al sustento digno de las familias productoras, apoyando un modelo de café regenerativo y con propósito.
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