Cafés de Especialidad

Las propiedades y ventajas detrás de nuestro café de especialidad

Descubre las maravillas detrás de nuestro café colombiano

Nuestro café de África del Este, una opción que sorprenderá tu paladar

Café Burundi, café de Etiopía… ¡Explora todas nuestras especialidades!

Preguntas frequentes

No cuento con molinillo para moler el café. ¿Vendéis café molido?

Si piensas que el no contar con un molinillo es un impedimento para hacer tu pedido, no tienes de qué preocuparte. En Nativa Café, al trabajar bajo pedido, nos amoldamos a las necesidades de nuestros clientes para que todos puedan disfrutar de nuestro café de especialidad.

Si no cuentas con molinillo, nosotros podemos hacerte la entrega directamente con café molido. Solo tienes que seleccionar el café que quieres y especificárnoslo. ¡Tendrás tu café de especialidad listo para disfrutarlo!

¿Disponéis de café descafeinado?

Actualmente, no tenemos café descafeinado en nuestra colección y esperamos pronto añadir esta opción.

Todos nuestros granos de café son variedad 100% Arábica, por tanto, contienen la mitad de concentración de cafeína que los cafés comerciales (con alto contenido de variedad Robusta).

Otro factor importante que debes tener en cuenta si deseas disfrutar de un café con menos cafeína es el tipo de cafetera que utilizas para prepararlo.

Debes tener en cuenta que cuanto más tiempo esté en contacto el agua con el café, mayor cafeína extraerá y más se va a cocinar tu café.

Te dejo una lista a continuación de los métodos de extracción de menor a mayor concentración de cafeína en taza:

Espresso.
Moka Pot (cafetera italiana).
Aeropress.
Prensa Francesa.
Café filtro (Pour Over/ V60).
Cold brew.

Si buscas un café «con menos cafeína», ¡los 4 primeros métodos son para ti!

¿Cuál de vuestros cafés es mejor para espresso?

Si eres amante de esta bebida tan especial y cremosa, te recomendamos cafés con perfiles en taza con notas a chocolate, frutos secos o frutos rojos, acidez moderada y cuerpo sedoso.

En la colección actual puedes encontrar estas notas en los cafés de Burundi o Colombia. Nuestro maestro tostador en Nativa Cafés ha realizado un minucioso trabajo para diseñar los perfiles de tueste adecuados a cada origen y proceso, con el objetivo de resaltar los atributos específicos de cada región, independientemente del método de extracción que utilices.

¿Cómo elaboráis vuestro café para que se mantenga fresco?

Adquirimos micro lotes de café para evitar el almacenamiento prolongado, lo que nos permite ofrecer una mayor variedad de orígenes con una rotación más frecuente. Tratamos cada uno de nuestros cafés como una edición limitada para garantizar su calidad excepcional.

Tras ello, esperamos al pedido de nuestros clientes para tostarlo y empaquetarlo a su gusto para que, una vez reciba su paquete, pueda disfrutar de cada grano de café de especialidad en su punto perfecto.