Descripción
Huila, Colombia
Bourbon Rosado – Proceso Lavado Controlado
Cultivado a 1.700 m s.n.m. en la Vereda Cascajal, este Bourbon rosado ha sido fermentado durante 48 horas con levaduras seleccionadas 🧪 y secado al sol y viento durante 14 días ☀, logrando una taza limpia, refinada y llena de matices.
Perfil Sensorial ☕
Rosa · Miel · Arándano · Fruta tropical
Cuerpo medio · Acidez melosa
Puntuación SCA: 87 ✨
Un origen con propósito 🌎
En Finca El Azafrán, tres generaciones de la familia Rodríguez han cultivado café respetando la tierra y sus ciclos. En un entorno rodeado de robles andinos 🌳 y biodiversidad, combinan tradición y biotecnología para lograr fermentaciones precisas y perfiles distintivos.
Su compromiso con la sostenibilidad, el aprendizaje y la innovación se refleja en cada cosecha: cafés consistentes, auténticos y con identidad.
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